Rooi Santo 31, Noord, Aruba
Beschrijving
La Mer, wat ‘de zee’ in het Frans betekent is een fine dining restaurant dat vernoemd is naar het kristalheldere Mediterrane water.
La Mer heeft een menu waar smaken, ingrediënten en aroma’s uit de Mediterrane keuken centraal staan. De chef-koks bij La Mer bereiden elk gerecht met veel zorgvuldigheid voor en gebruiken daar zoveel mogelijk ingrediënten uit het seizoen voor om smaakvolle culinaire hoogstandjes te creëren.
Dit restaurant viert de rijke tradities van het Noordwestelijke Mediterrane gebied zoals Frankrijk, Italië, Griekenland, Spanje en Portugal. Op het menu van La Mer prijken gerechten met diverse smaken, ingrediënten en aroma’s uit deze regio’s Van lokaal gevangen vis dat door vissers wordt binnengebracht tot diverse kruiden en specerijen die in traditionele recepten verwerkt zijn.
La Mer is een nieuw restaurant dat in januari 2024 geopend is. Dit nieuwe restaurant haalt de Noordwestelijke Mediterrane keukens uit Italië, Frankrijk, Griekenland, Spanje en Portugal naar Aruba.