7 especialidades culinarias de Aruba: el auténtico sabor de la isla

Aquí, el Sabor de Aruba es un encantador viaje de sensaciones, un testimonio de la rica herencia cultural y las diversas influencias de la isla. Desde los bulliciosos mercados hasta los acogedores restaurantes junto a la playa, la comida de Aruba es una aventura culinaria esperando ser descubierta. Si alguna vez te has preguntado, "¿Qué comida es famosa en Aruba?", estás a punto de embarcarte en una deliciosa exploración de platos tradicionales, que encarnan el espíritu de esta hermosa isla.

La mejor comida en Aruba: ¡Una tradición que debes probar!

Nuestra Isla Feliz no sólo es conocida por sus impresionantes playas y animada vida nocturna, sino también por su exquisita gastronomía. Los alimentos populares en Aruba, incluyendo mariscos frescos capturados en sus aguas cristalinas y frutas exóticas cultivadas en la isla, ofrecen una deliciosa mezcla de sabores. Reflejan las raíces holandesas, africanas e indígenas de la isla, lo que se traduce en una herencia culinaria diversa. Esta combinación de sabores contribuye a lo que muchos consideran la mejor comida en Aruba. ¿Te preguntas cuál es el plato nacional de Aruba? Es el Keshi Yena, un sabroso plato de queso relleno con pollo, tomates enlatados, aceitunas verdes y otros ingredientes explosivos de sabor. A continuación, hemos enlistado más platos tradicionales arubianos, cada uno de ellos cuenta su propia historia del pasado y presente de nuestra isla. Prepárate para embarcarte en una aventura culinaria y elige qué platos definitivamente quieres probar mientras estés aquí.

Patacon

El Patacón es un plato delicioso que muestra la influencia latinoamericana en Aruba. Hecho a base de plátanos verdes que se fríen, aplastan y vuelven a freír, los patacones tienen un exterior crujiente y un interior suave y almidonado. A menudo se les agrega ingredientes sabrosos como carne desmenuzada, queso o salsa fresca. Así se crea un delicioso contraste de sabores y texturas.

Ayacas

Un plato tradicional de las fiestas en Aruba, las ayacas son un símbolo de comunidad y familia. Son similares a los tamales mesoamericanos: los pequeños "paquetes' están hechos con una masa de harina de maíz y se rellenan con una mezcla sabrosa de pollo, cerdo o carne de res, junto con pasas, alcaparras y aceitunas. El envoltorio de hoja de plátano le da a las ayacas un sabor único y las convierte en un bocadillo portátil para reuniones y celebraciones. La preparación de las ayacas suele ser una actividad comunitaria, lo que refleja el fuerte sentido de comunidad en Aruba.

Pancakes holandeses

Los pancakes holandeses, también conocidos como Pannenkoeken, se diferencian de los estadounidenses en que son más grandes y delgados. Se trata de es una textura única, ligera y satisfactoria. Ofrecen una base versátil para una variedad de ingredientes, desde opciones dulces como azúcar en polvo, jarabe o frutas, hasta opciones saladas como queso, jamón o tocino. La presencia y popularidad de los pancakes holandeses en Aruba marcan el impacto de las tradiciones culinarias europeas, especialmente las holandesas, en la diversa gastonomía de la isla.

Arroz Moro

Arroz Moro es un plato sustancioso que resalta la influencia afrocaribeña en la cocina de Aruba. Es una sabrosa combinación de arroz y frijoles negros, cocinados con una mezcla de especias, pimientos y cebollas. El resultado es un plato rico y sabroso, con una textura reconfortante y una profundidad de sabor que refleja las diversas influencias culinarias del Caribe.

Cocada

La cocada es un postre tradicional de Aruba que rinde homenaje a los abundantes cocoteros de la isla. Hecha con leche condensada, azúcar y coco rallado, la cocada es un dulce y pegajoso manjar con un delicioso sabor a coco. El proceso de hacer cocada implica cocinar los ingredientes hasta que se caramelicen. El resultado es un postre tan delicioso como simple.

Pastechi

Pastechi es un snack popular en Aruba, que refleja el amor de la isla por los alimentos sabrosos y portátiles. Estas empanadas fritas están rellenas de varios ingredientes como queso, carne molida o, incluso, mariscos. La masa hojaldrada y el relleno sabroso hacen de los pastechis un snack satisfactorio, que se puede disfrutar en cualquier momento del día. La popularidad de los pastechis habla del estilo de vida acelerado de Aruba y su aprecio por los alimentos prácticos y sabrosos.

Sopi di Pampuna

Sopi di Pampuna, o sopa de calabaza, es un plato tradicional de Aruba que muestra el amor de la isla por las comidas reconfortantes y caseras. Hecha con puré de calabaza, especias locales y verduras, esta sopa tiene una textura suave y un sabor cálido y reconfortante. El uso de la calabaza en este plato refleja la influencia de los primeros colonizadores, quienes introdujeron esta versátil verdura en la isla.

Explorar el panorama gastronómico de Aruba es una parte integral de tu experiencia de viaje. Cada bocado ofrece un sabor de la rica historia de la isla y sus diversas influencias culturales. Desde el sabroso patacón hasta la dulce cocada, la mejor comida de Aruba es un delicioso viaje de sabores que va más allá de la mesa y ofrece una visión de las tradiciones y el modo de vida de la isla.