Enfoque en un local: Nick Gordon

Junto a su esposa Kedesha, abrieron el Kulture Café en 2019, adentrándose en la cultura del café, así como ofreciendo desayunos, ensaladas, wraps, opciones veganas, jugos frescos y helados todos los días. Graduado de la Universidad de Aruba con una Licenciatura en Contabilidad y Finanzas, Nick Gordon quería abrir un negocio en San Nicolás, reconociendo que un café en el corazón del histórico distrito de arte beneficiaría a la zona. El momento y el destino jugaron un papel importante cuando la Fundación Arubano buscaba solicitantes para hacerse cargo de la Nicolaas Store, un edificio histórico construido en 1940 que fue restaurado en 2016 como parte del movimiento de restauración en San Nicolás, dando lugar a una colección de edificios renovados y reutilizados. 

 

Hay mucho sentimiento comunitario por la Nicolaas Store, que alguna vez fue una popular tienda de libros, periódicos, instrumentos y regalos.

Todo sobre el edificio le hablaba a Nick: la historia, el carácter y la ubicación, identificándolo como el lugar ideal para su visión de un café vibrante que ofreciera opciones de menú frescas y saludables, y un ambiente comunitario acogedor para que los lugareños y visitantes de la isla se reunieran y disfrutaran del encanto único de San Nicolás. La Fundación Arubano estuvo de acuerdo y otorgó el contrato a Nick y Kedesha. 

Los platos emblemáticos del Kulture Café incluyen la tostada de salmón con aguacate, que Nick Gordon describe como una "explosión de sabores", y los jugos frescos del café son refrescantes bebidas para aquellos que pasean por las calles del centro de Aruba y disfrutan del arte callejero, con opciones destacadas como la combinación de jugo de salvia y lima, y la auténtica limonada casera. Varias de las opciones del menú son recetas familiares, incluida una de la familia Nicolaas, los propietarios originales del edificio. En honor a Gabriel "Yuchi" Nicolaas, uno de los cafés especiales más populares del menú es el Yuchi, una confección de café fuerte pero cremosa y dulce que combina espresso, licor local Ponche Crema y nata montada, coronada con granos de café tostado. 

Miembros de la familia Nicolaas frecuentan Kulture Café para recordar y saborear la bebida favorita de Yuchi. Nick Gordon ha hecho un gran trabajo en la evolución de este espacio carismático, maximizando el potencial y la ubicación. Además de albergar una variedad de eventos, desde brunches privados, baby showers y celebraciones de cumpleaños hasta reuniones de empresas y cócteles, Kulture Café organiza eventos trimestrales de maridaje de comida y vino, en colaboración con algunos de los mejores chefs de Aruba. Los eventos con entradas agotadas a menudo se desbordan en la calle, ofreciendo una inmersión en una emocionante cocina en un entorno histórico. Definitivamente, algo único que hacer en Aruba. "Venir a pasar una noche en San Nicolás es una experiencia que nuestra comunidad local espera con ansias, y es una excelente manera de reunir a los lugareños de toda la isla para disfrutar del patrimonio único de esta parte de su isla", explica Nick. 

 

El Museo Comunitario se encuentra en el segundo piso del edificio de la Tienda Nicolaas. Actualmente está cerrado, pero reabrirá en 2023.

Los visitantes de la isla también están incluyendo esta joya de San Nicolás cuando piensan qué hacer en Aruba, y Nick comparte que, en particular, ven muchas caras amigables de Holanda, Alemania y Bélgica. Nick y Kedesha dieron la bienvenida recientemente a una niña, su primera hija, lo que los inspira a seguir evolucionando su negocio familiar para las generaciones venideras.