‘Sla’ 297 Farm op Aruba zeker niet over

Waar je niet zo snel aan denkt is een slaboerderij, toch? Wist je dat het heel makkelijk is om sla op Aruba te verbouwen, mits je het op de juiste manier doet, namelijk door middel van verticale landbouw. Ken je de verticale landbouw al? Het is een methode waarbij kroppen binnen in een gecontroleerde omgeving gecultiveerd worden en op verticale wijze op elkaar gestapeld worden. 

Het verhaal van 297 Farm 🥬

In 2017 is 297 Farm opgericht als een boerderij met veel potentie om een alternatief aan het massale importeren van groenten en fruit te bieden. De prijzen stegen steeds harder, waaronder dat van gewassen. Hoe zou het zijn als steeds meer groenten en fruit op Aruba verbouwd kon worden? 

Duurzaamheid is een belangrijk onderdeel van de discussie over het verbouwen van voedsel en biedt de Arubanen veel voordelen. De prijzen zullen minder hoog zijn en het product is verser en gezonder, aangezien het proces er niet voor zorgt dat alle voedingsstoffen verdwijnen. Dit in tegenstelling tot de traditionele landbouw. 297 gebruikt namelijk geen bestrijdingsmiddelen en het water is behandeld en voorzien van voedingsmiddelen. 

 

💡De huidige grond van de boerderij is 1500m2 en in gebruik genomen door de allereerste overdekte sterilisatiefaciliteit.​​

Toen ik met oprichter Patricia sprak, vertelde zij mij dat zij de komende maanden vier nieuwe kassen zullen bouwen. Dat klinkt uiteraard als muziek in mijn oren. Meer kassen betekent meer sla en meer ruimte om op Aruba met het verbouwen van verschillende soorten groenten en fruit te experimenteren. En daar profiteren wij allemaal van.

Hoe verbouw je sla

Groenten verbouwen is best een uitdaging. Alles staat of valt met goede grond en in een woestijnachtig landschap kun je veel voedselsoorten bijna niet verbouwen. Toen ik voor het eerst in een kas stond voelde het alsof ik naar de toekomst keek. Zoveel groen en zo gezond. En dat terwijl de aarde om ons heen gortdroog is. 

297 farm

Naast het gebruik van zaden uit Nederland, maakt 297 Farm ook gebruik van de TAPKIT hydrocultuur uit Israël. De hydrocultuur is een methode om planten zonder aarde te verbouwen, waarbij ook minder water gebruikt wordt. Verkoeld PH-gebalanceerd water wordt verspreid en zevendagenlang hergebruikt door middel van een hellingzwaartekrachttechniek. De klimatologische omstandigheden in o.m. de kassen kunnen vervolgens eenvoudig via een app gemonitord worden. 

Vervolgens duurt het ongeveer 5 tot 6 weken tot het zaadje een plant wordt. Elke maandag worden de botersla en de romeinse sla geoogst en naar deelnemende lokale supermarkten gebracht. Het doel is om uiteindelijk in elke supermarkt op het eiland uitsluitend lokaal geproduceerde sla te verkopen. 

 

💡297 Farm sla kan bij Ling & Sons, Superfood, Do It Center en PriceSmart gekocht worden. En elke zaterdag van 9:00 – 11:00 op locatie in Savaneta. 

297 Farm: nu en in de toekomst 

Op de boerderij wordt momenteel geëxperimenteerd met ijsbergsla, evenals andere varianten en het ziet er veelbelovend uit. De Caribische ijsbergsla ziet er anders uit, maar is heel mooi groen en vers. Ook Bok Choy staat op de lijst en ik ben razend benieuwd wat daar de uitkomst van is. Nederland is als agrarische sector vaak koploper, maar het is echt geweldig om te zien hoe ons kleine eiland zich ontwikkelt en steeds meer stappen zet om bladgroente te produceren. 297 Farm is in ieder geval heel erg toekomstbestendig! 🚀