Xa On The Go: Geen betonnen jungle, maar een jungle tussen de betonnen muren. Bohemian is echt een tropisch restaurant.

Ja Aruba is een heel mooi eiland. Het turquoise water en het parelwitte zand zijn betoverend en dan hebben we het nog niet eens over het perfecte klimaat. Toch kunnen we er niet omheen dat Palm Beach een beetje een blokkendoos is. De strip is geweldig voor een avondje uit, maar zoek je echt dat tropische paradijsgevoel? Waar je in de openlucht, omringd door bomen, planten en bloemen, dineert? Met heerlijk eten en geweldige muziek? Met een boho-sfeertje? Dan vind je dit ook aan Palm Beach terug en wel bij restaurant Bohemian, met een eclectische en kunstzinnige uitstraling en een vintage-achtig decor waar niets echt bij elkaar past en toch ook weer wel. Dit alles maakt Bohemian de ideale dineerplek voor een ontspannen avondje uit.

Ik kreeg onlangs de mogelijkheid om met eigenaar David in gesprek te gaan. David runt samen met zijn vader en broer Bohemian, evenals Casa Tua Pizzeria. Toen David een keer bij Casa Tua zat zag hij voor het Barceló-resort een leeg stuk grond. De grote boom in het midden van de straat zorgde ervoor dat de leegte extra opviel. Met een bak vol inspiratie, opgedaan tijdens zijn vele bezoeken aan zijn thuisland Frankrijk, waar alles in de openlucht gebeurt, wist hij dat hij een totaal ander restaurantconcept wilde opzetten. Een restaurant waarbij alles letterlijk om de boom zou draaien. Het idee kwam tot leven nadat Barceló zijn verzoek, om het lege stuk grond om te turnen tot een restaurant, werd goedgekeurd. Na een jaar, waarbij zoveel mogelijk rekening werd gehouden met de natuur in de omgeving, was het restaurant af en werden de deuren geopend. 

Met heerlijke Franse en wereldse gerechten, een unieke sfeer en een geweldige wijnverzameling werd Bohemian binnen no-time een van de populairste hotspots voor zowel lokalen als bezoekers. De openluchtloungesfeer, gepersonaliseerde afspeellijst, het heerlijke eten en de obers die een baret droegen zorgde voor de perfecte buitenervaring. 

Saillant detail: Wist je dat 95% van hun wijnen (30.000 flessen per jaar) uit een wijngaard in Zuid-Frankrijk geïmporteerd wordt? Oh Mon Dieu! 

Op het menu vind je Franse klassiekers zoals foie gras, coq au vin en magret de canard (het favoriete gerecht van David). Wat mij echt verraste waren de wereldse gerechten zoals de Spaanse paella met pata negra (ibericoham) en de tonijntartaar met een Aziatische twist. De combinatie van de lente-ui, sesamolie, balsamico azijn en koriander vormden een verfrissend Japans/Franse gerecht. Niet geheel verwonderlijk, want de chef die de tonijntartaar creëerde was een Japanse chef-kok die zijn opleiding in Frankrijk genoot. Dat verklaart echt een hoop! Ik droom ook nog steeds van de gegrilde inktvis met aardappelcrème en pittige aioli. 

Op vrijdag- en zaterdagavond verandert het restaurant in een house- en technoclub. Van dineren in Franse sferen tot dansen op tafel. De video’s die David mij liet zien zagen er echt heel tof uit. Feesten op Aruba alsof je in Zuid-Frankrijk bent? Ja graag! 

Wil jij dat we jouw bedrijf in de rubriek Xa On The Go uitlichten? Neem dan contact op met Xayenne. Xayenne is de digital contentspecialist van de Aruba Tourism Authority en staat altijd paraat om te proeven, te ervaren en erover te schrijven! 

Reserveer nu