Vi raccontiamo la 297 Farm di Aruba
Quando si pensa ad Aruba, si pensa all'oceano blu turchese, alle spiagge di sabbia bianca e persino a un paesaggio desertico con cactus.🌵
È probabile che non pensiate a una piantagione di lattuga. Giusto? In realtà la lattuga può crescere facilmente ad Aruba nelle giuste circostanze. In questo caso, praticando l'agricoltura verticale. Per chi non lo sapesse, l'agricoltura verticale è la pratica di coltivare le colture al chiuso, impilate verticalmente, e spesso incorporando l'agricoltura in ambiente controllato.
La storia della 297 Farm 🥬
Fondata nel 2017, 297 Farm è stata creata come potenziale alternativa futura all'importazione di tutta la frutta e la verdura di Aruba. La sostenibilità è un tema importante quando si parla di coltivazione del cibo e dei suoi benefici per la popolazione arubana e producendo frutta e verdura in loco, non solo i prezzi saranno più accessibili, ma i prodotti saranno anche più freschi e più sani, e il processo non impoverirà la terra di sostanze nutritive come fa l'agricoltura tradizionale. La 297 Farm non utilizza pesticidi e l'acqua viene trattata con sostanze nutritive.
💡L'attuale terreno di 1500m² è ora occupato dalla prima struttura completamente al coperto e sterile: la serra della 297 Farm.
La fondatrice Patricia informa che nei prossimi mesi sarebbero state costruite altre quattro serre sullo stesso terreno. Più serre significano non solo più lattuga, ma anche più spazio per sperimentare la coltivazione di altri tipi di frutta e verdura proprio qui ad Aruba.
Il processo di crescita della lattuga
Coltivare nel terreno ad Aruba è una sfida. Come già detto, il paesaggio desertico rende quasi impossibile la coltivazione della maggior parte degli alimenti. Entrando nella serra, sembra di guardare al futuro, circondati da tanta bontà verde e frondosa mentre fuori la terra è secca.
Oltre ai semi provenienti dai Paesi Bassi, la 279 Farm utilizza la tecnologia idroponica TAPKIT proveniente dall'Israele. L'idroponica è un metodo di coltivazione delle piante senza terra. Oltre a non utilizzare il terreno, consuma anche meno acqua rispetto ai sistemi tradizionali basati sul terreno. L'acqua fresca con pH bilanciato viene fatta circolare e riutilizzata per sette giorni con una tecnica a gravità inclinata. Le condizioni climatiche della serra e le altre statistiche sulle colture vengono monitorate facilmente tramite un'app.
La lattuga impiega circa 5-6 settimane per crescere dal seme al cespo. I popolari cespi di lattuga Butterhead e Romaine vengono raccolti ogni lunedì e distribuiti ai supermercati locali partecipanti. L'obiettivo è quello di avere lattuga di produzione locale in ogni supermercato dell'isola.
💡La lattuga della 279 Farm può essere acquistata presso Ling & Sons, Superfood, Do It Center, PriceSmart e ogni sabato dalle 9.00 alle 11.00 in loco a Savaneta.
La 297 Farm: presente e oltre
L'azienda sta attualmente sperimentando la lattuga Iceberg e altre varianti, e i risultati sembrano promettenti. Il cespo di Iceberg caraibico ha un aspetto diverso, ma è splendidamente verde e fresco. Il prossimo in lista è il Bok Choy. I Paesi Bassi sono attualmente al primo posto per la maggior parte delle coltivazioni, ma è emozionante vedere che anche la nostra piccola roccia nell'oceano può produrre bellissime verdure a foglia. È davvero l'agricoltura del futuro. 🚀
