J.E. Irausquin Blvd 372, Noord, Aruba
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Vi presentiamo una cucina contemporanea e un lounge ad Aruba: il ristorante CAYA House.
Il nome "CAYA" significa "strada-calle" in papiamento/spagnolo. Marco Muscariello, dell'Hostaria Da Vittorio, è cresciuto in quella stessa strada dove si trova CAYA. Collaborando con Carlos Yagua, i due hanno pensato di ridare una nuova vita alle strade di Aruba, aggiungendo un senso di evasione.
All'inizio, mentre i locali venivano demoliti, Marco e Carlos decisero di mantenere la struttura originale. Hanno ristrutturato questa tradizionale "cunucu" trasformandola nella moderna esperienza culinaria e di mixology che è oggi. Hanno studiato meticolosamente tutti i dettagli del design interno ed esterno, per far sentire i propri ospiti come se fossero a casa loro.
Da CAYA si gustano cibi deliziosi e si assapora l'arte dei cocktail artigianali, dove i nostri mixologist modernizzano i classici e creano ricordi indimenticabili grazie alla loro maestria.
Un menu culinario che presenta sapori audaci provenienti da tutta l'America Latina, con piatti come il Ceviche De Chicharron, ricoperto di leche de tigre; l'Asado Negro, ovvero costolette servite in salsa smokey e la nostra caratteristica Pata Negra glassata ricoperta di mousse di patate.
CAYA ha inoltre recentemente inserito nel proprio menu nuove ed entusiasmanti proposte. Per saperne di più prosegui la lettura!
Business in the spotlight
The series continues, and my next stop is Caya House, one of the hottest new restaurants on the island.